آموزش کاشت بادمجان در خانه و باغچه

بادمجان یکی از صیفی‌جات پرمصرف و محبوب در میان ایرانیان است که به طرق مختلف در غذاها استفاده می‌شود. این گیاه به دلیل سازگاری بالایش با شرایط مختلف، به راحتی رشد می‌کند و حتی اگر تجربه‌ی زیادی در باغبانی نداشته باشید، می‌توانید با موفقیت کاشت بادمجان در خانه یا باغچه را امتحان کنید.

معرفی انواع بادمجان برای کاشت

قبل از اینکه اقدام به کاشت بادمجان کنید، باید تصمیم بگیرید که کدام نوع بادمجان را می‌خواهید بکارید. هر نوع بادمجان کاربردها و نیازهای خاص خود را دارد، بنابراین انتخاب درست می‌تواند به موفقیت شما در کاشت و برداشت کمک کند.

بادمجان سفید

بادمجان سفید با رنگ پوست متمایز سفید خود که گاهی به سبز روشن یا زرد کمرنگ می‌گراید، به راحتی از دیگر انواع بادمجان متمایز می‌شود. 

اندازه این گیاه معمولاً بین ۶۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر متغیر است. میوه‌های آن ممکن است به شکل تخم‌مرغی، گرد یا حتی استوانه‌ای باشند و در برخی موارد به قدری براق هستند که ظاهری شبیه به عاج فیل دارند. 

علاوه بر زیبایی، بافت نرم و لطیف این بادمجان نیز باعث می‌شود که در مقایسه با بادمجان‌های تیره‌تر، مورد پسندتر باشد.

بادمجان دلمه ای

بادمجان دلمه‌ای، یکی از انواع بادمجان‌ها است که به دلیل شکل گرد و بزرگ‌تر خود، بسیار مناسب برای پر کردن و تهیه دلمه است. این نوع صیفی به دلیل اندازه مناسب، گوشت داخلی نرم و طعم خوشایند، در بین بسیاری از  آشپزها به عنوان یک گزینه عالی برای دلمه شناخته می‌شود.

بادمجان دلمه‌ای به شکل گرد یا تخم‌مرغی است و اندازه آن به طور کلی بزرگ‌تر از بادمجان‌های معمولی است، به طوری که به راحتی می‌توان داخل آن را برای پر کردن خالی کرد.

بادمجان قلمی

بادمجان قلمی به شکل استوانه‌ای یا قلمی با طولی بین ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر و قطری کمتر از بادمجان‌های دیگر است. پوست این بادمجان معمولاً صاف و براق است و رنگ آن می‌تواند از بنفش تیره تا بنفش روشن یا حتی سبز باشد. 

این گیاه ، مانند دیگر انواع بادمجان، حاوی مواد مغذی مهمی است و منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌های C و K، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است.

مراحل کاشت بادمجان در گلدان

تهیه بذر

اولین گام برای کاشت بادمجان، تهیه بذر است. برای خرید بذر مناسب، شما باید به مراکز فروش تجهیزات کشاورزی مراجعه کنید. یک سوال رایج که ممکن است برای افراد پیش بیاید این است که آیا می‌توانند از بذر خود بادمجان برای کاشت استفاده کنند یا خیر؟

باید بگوییم که بذرهای خود بادمجون مناسب کشت نیستند و بر خلاف کاشت گوجه فرنگی، نمی‌توانید از خود میوه برای تهیه بذر استفاده کنید.

آماده سازی خاک و گلدان

پس از تهیه بذر نیاز است تا خاک و گلدان مناسبی را فراهم کنید. 

خاک مناسب برای کاشت بادمجان مانند کاشت فلفل دلمه ای در خانه شنی لومی است.

همچنین، گلدان مناسب باید اندازه و سایز مناسبی داشته باشد تا به اندازه کافی فضا برای رشد گیاه فراهم کند، و دارای سوراخ‌هایی در انتها برای خروج آب اضافه از خاک باشد.

کاشت در گلدان

آخرین مرحله، هم کاشت بذرها داخل گلدان است. برای کاشت بذرها، آن‌ها را در عمق سه تا چهار سانتی متری خاک بکارید و سپس روی آن‌ها را با خاک بپوشانید و به آرامی آبیاری کنید. 

سعی کنید تا زمان جوانه‌زنی دانه‌ها، خاک را مرطوب نگه دارید.

مراحل کاشت بادمجان در باغچه

تهیه نشاء بادمجان

زمان کاشت بادمجان در باغچه، نمی‌توان از بذرها به طور مستقیم استفاده کرد. برای این منظور باید از نشاء و گیاه چند برگی استفاده نمود. 

نشاء را می‌توانید به روشی که در بخش قبل توضیح داده شد، در منزل از بذر کشت کنید و پس از رسیدن به اندازه مناسب، آن ها را به خاک باغچه منتقل کنید و یا نشاء را از مراکز و گلخانه‌های معتبر خریداری کنید.

آماده سازی خاک باغچه

در مرحله بعدی، باید خاک باغچه را آماده کنید. ابتدا خاک را با بیلچه شخم بزنید و کود پوسیده‌گاوی را به آن اضافه کنید تا همواره مغذی باشد و هوادهی خوبی داشته باشد. سعی کنید سنگ‌های بزرگ و کلوخه‌ها را از خاک خارج کنید تا از رشد ریشه گیاه جلوگیری شود.

این اقدامات، باعث می‌شود که خاک باغچه بهترین شرایط را برای رشد و توسعه گیاهان فراهم کند.

کاشت در باغچه

در مرحله آخر، گیاهانی که تهیه کردید را به خاک منتقل کنید. برای جلوگیری از تنش در گیاهان، بهتر است بادمجان‌ها را حداقل چند روز قبل از انتقال به خاک، در باغچه همراه با گلدان قرار دهید تا با شرایط جدید آشنا شوند.

ابتدا یک چاله به اندازه‌ی سایز گلدان برای گیاه بادمجون بکنید. سپس با دقت، گیاه را از گلدان خارج کرده و به آرامی آن را به خاک منتقل کنید. 

پس از قرار دادن گیاه در چاله، فضای خالی اطراف آن را با خاک پر کرده و به آرامی فشار دهید تا خاک به دور گیاه محکم شود. سپس گیاه را آبیاری کنید.

این روش‌ها به گیاهان کمک می‌کند تا بدون تنش به محیط جدید خود سازگار شوند و به رشد و توسعه مناسبی دست یابند.پ

مطلب پیشنهادی: آموزش کاشت بذر در سینی نشا

نکات کاشت و پرورش گیاه بادمجان

تا به اینجا سعی کردیم روند کاشت این گیاه را در قالب مراحل مختلف و ساده به شما توضیح دهیم.

 اما برای افزایش شانس موفقیت، نیاز است که نکات دیگری را نیز برای کاشت و پرورش گیاه بادمجان در نظر بگیرید و رعایت کنید تا بتوانید نه تنها موفق شوید، بلکه محصولات با کیفیتی نیز برداشت کنید.

نور

گیاه بادمجان، مانند دیگر صیفی‌جات، به شش تا هشت ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. اگر قصد کاشت این گیاه را در خانه دارید، باید گلدان را در محلی که نور کافی دارد قرار دهید.

 در صورتی که گیاه نور کافی دریافت نکند، ممکن است به صورت ضعیف و علفی رشد کند و حتی گل هم ندهد.

آبیاری

میزان آبیاری گیاه بادمجان به پارامترهای مختلفی بستگی دارد. برای مثال، اگر خاک شنی باشد یا دمای هوا بالا باشد، نیاز گیاه به آب بیشتر می‌شود. 

اما به طور کلی، در مرحله‌ای که گیاه هنوز کوچک است و چند برگ بیشتر ندارد، باید خاک را مرطوب نگه داشت. با بزرگ شدن گیاه و رسیدن به اندازه بزرگ‌تر، آبیاری حدود دو بار در هفته کافی است.

هرس

هرس کردن یکی از مهم‌ترین مواردی است که کمتر کسی به آن توجه می‌کند. اگر می‌خواهید مانند یک کشاورز ماهر عمل کنید، این بخش را جدی بگیرید. هنگام کاشت خیار در خانه و باغچه نیز اگر هرس انجام نشود محصولات تولیدی خیلی ضعیف می شوند.

برای برداشت بادمجان‌های بزرگ‌تر و با کیفیت‌تر، لازم است تعدادی از گل‌ها را از گیاه جدا کنید تا گل‌های باقی‌مانده بتوانند به طور کامل تغذیه شوند و محصولات بهتری تولید کنند. 

با این حال، دقت کنید که تعداد کافی از گل‌ها را باقی بگذارید و همه را جدا نکنید. این کار به گیاه اجازه می‌دهد تا تعادل مناسبی بین تعداد و کیفیت میوه‌ها برقرار کند.

سخن آخر
ممنون که آموزش کاشت بادمجان در خانه و باغچه را مطالعه کردید. امیدوارم توانسته باشم در این کار به شما کمک کرده باشم.
به عنوان آخرین نکته و با توجه به تجربه‌ای که در این زمینه دارم، پیشنهاد می‌کنم که بادمجان را در خانه و گلدان کشت نکنید. این گیاه به فضای زیادی نیاز دارد و کاشت آن در باغچه بهتر است. اگر فضای کافی برای کاشت بادمجان ندارید، می‌توانید از دیگر آموزش‌های کشاورزی دیلی پلنت استفاده کنید.
اگر هر گونه سوالی دارید یا به راهنمایی نیاز دارید، لطفاً در بخش نظرات کامنت بگذارید تا شما را راهنمایی کنیم.

سوالات رایج

کاشت بادمجان در چه فصلی است؟

بهترین فصل برای کاشت بادمجان اوایل بهار است زمانی که هوا در حال گرم شدن است.