فلفل دلمه ای، یکی از محبوب ترین صیفی جات به شمار می رود که برخلاف فلفل های تند، طعم دلنشینی دارد و در رنگ های متنوعی مانند قرمز، سبز، زرد و نارنجی به چشم می خورد. اگر شما هم به دنبال پرورش این صیفی خوشمزه در گلدان و باغچه خود هستید، این مطلب را از دست ندهید! در ادامه به آموزش گام به گام کاشت فلفل دلمه ای در خانه و باغچه می پردازیم.
معرفی رقم مناسب فلفل دلمه ای برای کاشت در خانه
در این بخش قصد داریم دو رقم مناسب فلفل دلمه ای برای کاشت در خانه را معرفی کنیم تا بتوانید با توجه به شرایط تان رقم مناسب را انتخاب کنید.
فلفل دلمه ای معمولی:
- شکل و اندازه: جثه ی نسبتا بزرگ تری نسبت به گونه های دیگر دارد و به شکل مخروطی کشیده است.
- طعم: طعم معمولی شیرین و دلنشین است.
- رنگ: در رنگ های مختلفی مانند قرمز، سبز، زرد و نارنجی وجود دارد.
- مناسب برای: کاشت در گلدان یا باغچه
- مزایا: طعم دلنشین، تنوع رنگی بالا، مقاومت نسبی به آفات و بیماری ها
- معایب: نیاز به فضای نسبتاً زیاد برای رشد
فلفل دلمه ای مینیاتوری:
- شکل و اندازه: بسیار کوچک تر از فلفل دلمه ای معمولی است و به شکل گرد یا بیضی دیده می شود.
- طعم: طعم شیرین و کمی تند است.
- رنگ: در رنگ های مختلفی مانند قرمز، سبز، زرد و نارنجی وجود دارد.
- مناسب برای: کاشت در گلدان
- مزایا: فضای کم اشغال می کند، مناسب برای کاشت در آپارتمان، ظاهری زیبا و زینتی
- معایب: طعم نسبتاً ضعیف تر نسبت به فلفل دلمه ای معمولی، نیاز به مراقبت بیشتر
مطلب پیشنهادی: کاشت خیار در خانه
مراحل کاشت فلفل دلمه ای در گلدان
برای کاشت فلفل دلمه‌ای می‌توانید از بذرهای بسته‌بندی شده موجود در بازار استفاده کنید یا بذرهای تازه از خود فلفل دلمه‌ای را جدا کنید. استفاده از بذرهای تازه معمولاً نتایج بهتری خواهد داشت.
آماده سازی گلدان:
یک گلدان با اندازه مناسب انتخاب کنید و از مخلوط خاک باغچه و کود حیوانی استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که ته گلدان دارای سوراخ‌هایی برای زهکشی مناسب باشد، زیرا فلفل دلمه‌ای به زهکشی خوب نیاز دارد.
کاشت بذرها:
بذرهای فلفل را در عمق دو بند انگشت در خاک قرار دهید. می‌توانید بذرها را پیش از کاشت چند ساعت در آب غوطه‌ور کنید تا جوانه‌زنی سریع‌تر صورت گیرد.
توجه داشته باشید که بذرها را به تعداد زیاد و با فاصله کم نکاشته و فاصله کافی برای رشد آنها در نظر بگیرید.
آبیاری و حفظ رطوبت:
پس از کاشت، گلدان را به گونه‌ای آبیاری کنید که خاک مرطوب شود اما از شستشوی خاک و جابه‌جایی دانه‌ها جلوگیری شود.
برای حفظ رطوبت خاک تا زمان جوانه‌زنی، می‌توانید یک پلاستیک شفاف بر روی گلدان بکشید و چند سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید تا هوا بتواند جریان داشته باشد.
مراحل کاشت فلفل دلمه ای در باغچه
کاشت فلفل دلمه‌ای در فضای باز باغچه کمی متفاوت است و نمی‌توان بذرها را مستقیماً در خاک باغچه کاشت. در این حالت، باید از نشاء استفاده کنید یا خودتان بذرها را همان‌طور که در بخش قبلی شرح داده شد، در داخل خانه بکارید و پس از رسیدن گیاه به مرحله سه برگی، آن را به باغچه منتقل کنید.
آماده‌سازی خاک:
ابتدا خاک باغچه را به خوبی شخم بزنید تا هوا به ریشه‌ها برسد و خاک نرم شود.
به خاک، کود پوسیده گاوی اضافه کنید تا هم هوادهی بهبود یابد و هم مواد مغذی به خاک افزوده شود.
سازگار کردن نشاءها:
پیش از کاشت، نشاءها را چند روزی در فضای باز قرار دهید تا با محیط جدید سازگار شوند.
آماده‌سازی حفره‌ها:
حفره‌هایی با اندازه‌ای مناسب حفر کنید که بتوانند گلدان یا سینی نشاء را به راحتی در خود جای دهند.
کاشت نشاءها:
نشاءها را با دقت و به آرامی از گلدان یا سینی خارج کنید تا به ریشه‌ها آسیبی نرسد. گیاه را درون حفره‌ها قرار دهید و فضای اطراف آن را با خاک پر کنید.
خاک را به آرامی فشار دهید تا گیاه به خوبی در جای خود ثابت شود.
آبیاری:
پس از کاشت، گیاهان را آبیاری کنید تا تمام فضای اطراف ریشه مرطوب شود و گیاه بتواند به خوبی در خاک مستقر شود.
نکات پرورش و نگهداری گیاه فلفل دلمه ای در گلدان و باغچه
برای افزایش موفقیت در پرورش و نگهداری گیاه فلفل دلمه‌ای در گلدان و باغچه، نکاتی کلیدی وجود دارد که باید رعایت شوند. با توجه به این موارد، می‌توانید کیفیت محصول خود را بهبود بخشید و از تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر در پرورش فلفل دلمه‌ای بهره‌مند شوید. در ادامه، نکات مهمی که باید در نظر بگیرید را توضیح می‌دهیم:
دما و رطوبت
دمای ایده‌آل برای رشد فلفل دلمه‌ای بین ۲۰ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد است. پایین‌ترین دمای قابل تحمل برای این گیاه ۱۵ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. بهتر است محیطی با دمای میانگین ۲۵ درجه سانتی‌گراد فراهم کنید تا گیاه به خوبی رشد کند.
فلفل دلمه‌ای به رطوبت نسبتاً بالایی نیاز دارد، حدود ۷۰ درصد. بنابراین، خاک باید پیش از خشک شدن کامل مجدداً آبیاری شود تا رطوبت مناسب حفظ شود.
نور
فلفل دلمه‌ای برای رشد مطلوب به نور مستقیم خورشید نیاز دارد. باید گیاه حداقل بین ۶ تا ۸ ساعت نور خورشید در روز دریافت کند. در خانه، گلدان را در جایی قرار دهید که نور کافی به آن برسد، مانند نزدیک پنجره‌های جنوبی.
اگر نور طبیعی کافی در دسترس نیست، می‌توانید از ال‌ای‌دی‌های مخصوص رشد گیاه استفاده کنید تا نیاز نوری فلفل دلمه‌ای را تأمین کنید.
خاک و تغذیه
خاکی برای فلفل دلمه‌ای مناسب است که به راحتی آب را از خود عبور دهد و در عین حال دارای مواد مغذی باشد. بهترین ترکیب خاکی برای این گیاه، خاک شنی – لومی یا شنی – رسی است. همچنین، pH خاک باید در حدود ۶ تا ۷ باشد تا جذب مواد مغذی بهینه باشد.
اضافه کردن کمپوست یا کودهای آلی می‌تواند به تأمین مواد مغذی لازم برای گیاه کمک کند و رشد سالم‌تری را تضمین کند.
آفات و بیماری‌ها
فلفل دلمه‌ای به طور کلی مقاوم به بیماری‌ها است، اما ممکن است به بیماری بوته میری مبتلا شود. این بیماری روی ساقه‌ها لکه‌های قهوه‌ای ایجاد کرده و باعث پوسیدگی گیاه می‌شود.
زمان کاشت فلفل دلمه ای در خانه و باغچه
برای کاشت فلفل دلمه‌ای در باغچه، بهترین زمان اواخر فروردین و به طور کلی فصل بهار است. در این زمان، سرمای هوا تا حدودی از بین رفته و هوا کم کم به سمت گرم شدن می‌رود. این شرایط برای جوانه‌زنی و رشد اولیه گیاه بسیار مناسب است.
اما اگر قصد دارید فلفل دلمه‌ای را در خانه بکارید، خوشبختانه محدودیتی از نظر آب و هوایی نخواهید داشت. شما می‌توانید این کار را در تمام فصل‌های سال انجام دهید.
چگونه فلفل دلمه ای رنگی می شود؟
آیا تاکنون به این فکر کرده‌اید که چگونه فلفل دلمه‌ای رنگی می‌شود؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت که رنگ اولیه‌ی میوه‌ی این گیاه سبز است. در این مرحله، فلفل دلمه‌ای دارای مقدار زیادی رنگدانه‌های کلروفیل است که باعث سبزی آن می‌شود.
با پیشرفت رشد میوه، رنگدانه‌های سبز به تدریج به رنگدانه‌های قرمز تبدیل می‌شوند و فلفل دلمه‌ای به رنگ قرمز درمی‌آید. در مراحل نهایی رشد، رنگدانه‌های زرد، که به کارتنوئیدها معروف هستند و همان مواد موجود در هویج هستند که رنگ نارنجی به آن می‌دهند، در میوه ایجاد می‌شوند.
با تغییر رنگ میوه، طعم آن نیز دچار تغییر می‌شود. هر رنگ فلفل دلمه‌ای ویژگی‌ها و خواص خاص خود را دارد.
چگونه فلفل دلمه ای سبز را قرمز کنیم؟
برای تبدیل فلفل دلمه‌ای سبز به قرمز، تنها کاری که باید انجام دهید این است که زمان برداشت آن را به تعویق بیندازید. اگر به فلفل دلمه‌ای زمان بیشتری بدهید تا روی گیاه بماند، به تدریج رنگ آن شروع به تغییر می‌کند و قرمز می‌شود.
بذر فلفل دلمه ای چند روزه سبز می شود؟
اگر هنگام کاشت بذر فلفل دلمه‌ای تمام موارد گفته شده را رعایت کنید، جوانه‌زنی معمولاً بین یک تا سه هفته طول می‌کشد. برای کوتاه‌تر کردن این زمان، می‌توانید بذرها را برای چند ساعت در آب گرم قرار دهید.
در صورتی که بذرها بلافاصله جوانه نزدند، به آنها فرصت کافی بدهید و به خاک دست نزنید؛ زیرا ممکن است به کمی زمان بیشتری نیاز داشته باشند.
معرفی دیلی پلنت
Daily Plant رسالتی در زمینه‌ی ساده‌سازی کشاورزی و پرورش و نگهداری گل و گیاه دارد. اگر به کشاورزی علاقه مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً به دیلی پلنت سر بزنید تا از تازه‌ترین مطالب ما بهره‌مند شوید.
جمع بندی
در این مطلب تلاش کرده‌ایم تا هر آنچه که برای کاشت فلفل دلمه‌ای در منزل نیاز دارید، به طور کامل توضیح دهیم. امیدواریم این مطلب بتواند به شما در این راه کمک کند. همچنین، می‌توانید سوالات خود را در قسمت نظرات پایین صفحه مطرح کنید تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن پاسخگوی شما باشیم.
